إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2012-06-21, 01:20 AM
| نرجسيه  نرجسيه غير متواجد حالياً

 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 2,694
نرجسيه is on a distinguished road
افتراضي لفافة اللحم بالسبانخ

****************************************
المقادير:
لحم بقر أو غنم نصف كيلوغرام مفروم ناعماً
ملح ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بهار أسود نصف ملعقة صغيرة
بهار حلو نصف ملعقة صغيرة
بابريكا نصف ملعقة صغيرة
بيضة واحدة
كعك مطحون نصف كوب
سبانخ (مسلوق ومعصور ومفروم)نصف كيلوغرام*
جبنة التشيدار شرائح
زيت لفرك لفافة اللحم

*طريقة العمل:
يخلط اللحم مع الملح والبهار والبهار الحلو والبابريكا والبيض والكعك المطحون.

تدهن ورقة نايلون بالماء ويوضع فوقها خليط اللحم ثم يغطى بورقة نايلون ثانية. يرق اللحم للحصول على دائرة رقيقة.

تنزع ورقة النايلون العلوية ويوزع السبانخ المفروم فوق اللحم ثم يلف اللحم فوق السبانخ على شكل جذع. تختم حواف الجذع جيداً ويلف بورقة ألمنيوم مدهونة بالزيت.

يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت وتصف اللفافة في صينية خبز مبطنة بورق البارشمان وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.

تخرج الصينية من الفرن وتترك اللفافة لتبرد ثم تصف مربعات جبنة التشيدار فوق اللفافة وتخبز مجدداً في الفرن حتى تبدأ الجبنة بالذوبان.

تخرج اللفافة من الفرن وتترك لتفتر ثم تقطع إلى شرائح وتقدم مع البطاطا المقلية أو الأرز.

ملاحظة:

إنها وجبة ممتازة لحفلات البوفيه لأنه يمكن تقديمها أيضاً باردة.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
لفافة, اللحم, بالسبانخ



جديد مواضيع قسم افلام
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


لفافة اللحم بالسبانخ


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
%^^ مموش اللحم بطريقتي - حياكم الله ^^% نانا حواء 0 2012-05-16 03:05 PM
طرق مختلفة لعمل ستيك اللحم المشوي نانا اكلات - مطبخ - طبخ - حلويات - معجنات 1 2012-02-17 04:15 PM



الساعة الآن 04:42 AM


Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2014