بودنج التمر

المقادير كريمة: 250 ملليلتراً (سائلة، مقادير الكراميل) السكر البني: 250 غراماً (مقادير الكراميل) الزبدة: 115 غم (بدرجة حرارة الغرفة، مقادير الكراميل) الماء: 750 ملليلتر (للتمر) معجون التمر: 320 غم سكر:

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 2016-10-16, 08:54 PM
الصورة الرمزية كل الحنان فيها

 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
المشاركات: 16,638
كل الحنان فيها is on a distinguished road
23 بودنج التمر


بودنج التمر pu-2.jpg

المقادير

كريمة: 250 ملليلتراً (سائلة، مقادير الكراميل)

السكر البني: 250 غراماً (مقادير الكراميل)

الزبدة: 115 غم (بدرجة حرارة الغرفة، مقادير الكراميل)

الماء: 750 ملليلتر (للتمر)

معجون التمر: 320 غم

سكر: 400 غراماً (أبيض)

الزبدة: 170 غم

البيض: 3 حبات

طحين: 380 غم

بيكنج صودا: 5 غرام

بيكنج بودر: 20 غراماً

الفانيليا: ملعقة صغيرة ونصف (سائلة)

طريقة التحضير

1. إمزجي البيكنج صودا والبيكنج باودر مع الطحين.

2. اسكبي الفانيليا السائلة فوق البيض.

3. ضعي كمية الماء على النار، اتركيها حتى تغلي، ضعي التمر واتركيه قليلاً حتى يذوب.

4. لتحضير الكراميل: ضعي الزبدة والسكر البني بحمام مائي، واتركيهما حتى يتشكل لديك كراميل، ثم ضيفي الكريمة السائلة.

5. إدهني قالب الفرن بالقليل من الزبدة.

6. ضعي السكر الأبيض بوعاء الخلط، ثم ضيفي الزبدة، واخلطي.

7. ضيفي البيض المخلوط بالفانيليا فوق خليط السكر والزبدة، واخلطي مرة أخرى.

8. اسكبي كمية التمر مع ماؤه فوق خليط السكر والبيض.

9. اخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.

10. أضيفي الطحين على دفعات مع التحريك المستمر باستخدام المشبك اليدوي.

11. صبي خليط بودنغ التمر بالقالب المدهون بالزبدة.

12. أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180ْ لمدة 35 دقيقة.

13. ضعي القالب بطبق التقديم، ثم صبي عليه الكراميل مع مراعاة أن يكون قالب بودنغ التمر ساخناً حتى يتشرب الكراميل.

14. قطعي القالب وقدميه ساخناً أو بارداً.


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
التمر, بودنج



جديد مواضيع قسم اكلات - مطبخ - طبخ - حلويات - معجنات
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

بودنج التمر


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيك بودنج التمر كل الحنان فيها اكلات - مطبخ - طبخ - حلويات - معجنات 0 2016-01-11 02:52 PM
فوائد التمر 2014 ، التمر فى الفطار والسحور 2015 ريماس رمضان 2014 - رمضانيات 2014 - مواضيع رمضانية 2014 - الخيمة الرمضانية 1435 - ramadan 2014 0 2014-06-06 07:05 PM
كيكة التمر 2014 ، عمل كيكة التمر 2014 ، طريقه كيكة التمر 2014 همسات خجوله اكلات - مطبخ - طبخ - حلويات - معجنات 0 2014-03-09 05:22 AM
تقرير كامل عن العلاج بالتمر , فوائد التمر,لعلاج الاضرابات النفسيه و الهضميه و الجنسيه و الكبد, .. اميره بحضوري منتدى الصحة والغذاء 6 2012-06-09 01:22 AM
فوائد التمر الاميره حلا منتدى الصحة والغذاء 1 2012-02-12 11:57 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML


الساعة الآن 02:16 PM


Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2014

Security team


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0